查寶林毒源被強震害到 實驗室跳電 細菌培養得重來

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寶林茶室信義A13店食品中毒案,食藥署今天說明最新進度。(王家瑜攝)

寶林茶室信義A13店食品中毒案,在越南籍代班廚師手部檢體驗出「米酵菌酸」陽性反應。衛福部次長王必勝昨天透露,疾管署與食藥署早在3月30日配合檢警前往代班廚師住處採檢14個檢體。食藥署今天說明,採樣位置包括大門把手、冰箱把手、洗臉檯、牀面等,大約1週會有結果,但因爲今天上午地震,導致昆陽實驗室大跳電,恐影響細菌培養結果。

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食藥署說明,食藥署、疾管署和北市稽查人員30日一同前往廚師家,由檢察官指揮偵辦,共採樣14件,包括人員手部、大門把手、冰箱把手、湯匙、水壺把手、刀具、洗臉檯、牀面等,目前正在檢驗唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型。

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食藥署副署長林金富表示,30日深夜採回後,31日開始檢驗,大約1週會有結果。當天由檢察官指揮辦案,食藥署提供相關技術,檢驗結果會回報給檢察官,若有重大發現會第一時間公佈。但由於今天上午大地震,導致食藥署昆陽實驗室跳電,目前正在瞭解災害損失,如有影響細菌培養,可能要重新來過。

林金富說明目前寶林茶室採檢情形,28日環境採檢共8件,唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型皆爲陰性。至於北市府採樣的4件環境檢體,已公佈在越籍廚師手部檢體檢出米酵菌酸,食藥署檢驗也是陽性,唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型檢驗中。

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